Pour les amoureux du café, le choix du café est tout un art à maitriser. Mais saviez-vous qu’il existe différentes variétés de café, chacune avec ses propres caractéristiques et saveurs uniques ? Deux des variétés les plus couramment consommées sont le café Robusta et le café Arabica. Dans cet article, nous allons explorer les différences entre ces deux variétés pour vous aider à choisir le café qui vous convient le mieux.
Le café Robusta est originaire d’Afrique centrale, bien que sa culture se soit étendue à d’autres régions tropicales du monde. Il est souvent considéré comme plus fort en goût et plus amer que le café Arabica. Voici quelques caractéristiques clés du café Robusta :
- Saveur et Corps Forts : Le café Robusta est réputé pour son goût puissant, terreux et souvent plus amer que celui de l’Arabica. Il offre également un corps plus plein et une texture plus crémeuse en bouche.
- Teneur en Caféine Élevée : Le café Robusta contient généralement plus de caféine (entre 2% et 2.5% de teneur en caféine) que le café Arabica. Cela en fait un choix populaire pour ceux qui recherchent un coup de fouet supplémentaire pour démarrer leur journée.
Le café Arabica est la variété de café la plus largement consommée dans le monde. Originaire d’Éthiopie, il est cultivé dans plusieurs régions du monde, notamment en Amérique centrale et du Sud, en Afrique de l’Est et en Asie. Voici quelques-unes de ses caractéristiques distinctives :
- Saveur Douce et Nuancée : Le café Arabica est célèbre pour ses arômes subtils, sa saveur douce et souvent fruitée, ainsi que son acidité plus équilibrée par rapport au Robusta.
- Moins de Caféine : En général, le café Arabica contient moins de caféine (entre 1.2% et 1.5% de teneur en caféine) que le café Robusta. Cela en fait un choix idéal pour ceux qui préfèrent une tasse de café plus douce et moins intense en termes de stimulation.
Le café dans les distributeurs et les coffee corners Cantineasy
Que vous soyez un amateur de café au goût fort et corsé ou un adepte des saveurs douces et subtiles, chez Cantineasy nous proposons le café pour chaque goût : 100 % Arabica ou 80% Arabica et 20% Robusta, chacun avec son charme unique.
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